Rendang de bœuf (Rendang daging) de Sumatra

Rendang de bœuf (Rendang daging) de Sumatra

Le rendang est un ragoût de bœuf à la noix de coco riche et tendre, qui est explosivement savoureux et le bœuf rendang est le rendang le plus populaire. Appelé “rendang daging” localement, c’est sans doute la recette de bœuf la plus célèbre en Malaisie, en Indonésie et à Singapour. Le bœuf rendang est d’origine…