Porc grillé et riz cambodgien (bai sach chrouk)

Porc grillé et riz cambodgien (bai sach chrouk)

Ce plat de petit-déjeuner est très populaire au Cambodge (l’une des recettes de riz Khmer les plus connues). Vous le trouverez fréquemment chez les vendeurs au bord des routes cambodgiennes, durant les premières heures de la matinée. Le porc est mariné avec de l’ail et parfois du lait de coco, puis grillé lentement sur une…