Salade d'hiver aux agrumes (citron, orange et pamplemousse)

Salade d'hiver aux agrumes (citron, orange et pamplemousse)

Les salades ne doivent pas être compliquées. Parfois, en fait, les meilleures salades sont les plus simples. Beaucoup d’entre nous aimons surcharger nos salades. Un peu de fromage en plus ne va jamais nuire, n’est-ce pas ? Pourquoi ne pas ajouter des noix, ou des légumineuses, ou encore des olives, et pourquoi pas tout ce…

Papillote de poisson (Pepes Ikan)

Papillote de poisson (Pepes Ikan)

Ikan Pepes est un plat de poisson national au Timor oriental. Ikan signifie poisson et Pepes se réfère à la méthode de cuisson à la vapeur dans des feuilles de bananier, avant de griller le tout. Ikan Pepes est fait avec un poisson entier cuit dans des épices orientales exotiques. Mais ce plat est commun…

Apéritif Campari Fenouil

Apéritif Campari Fenouil

Le Campari aigre-doux et infusé aux herbes est un apéritif appétissant, surtout lorsqu’il est mélangé avec un peu de vin mousseux tel qu’il est ici. Vous allez adorer les saveurs de ce spiritueux italien une fois mélangées au fenouil. C’est un moyen idéal d’utiliser les feuilles de fenouil restantes après avoir préparé un autre plat.…