Soupe vietnamienne au boeuf et aux nouilles de riz (Phở Bò)

Soupe vietnamienne au boeuf et aux nouilles de riz (Phở Bò)

La soupe de bœuf aux nouilles de riz est un plat traditionnel de la cuisine vietnamienne, l’un des plus connus dans le monde. Au Viet Nam, cette soupe de bœuf aux pâtes de riz est disponible partout, depuis les trottoirs jusqu’aux plus hauts étages des gratte-ciels, depuis les restaurants les plus populaires jusqu’aux restaurants haut…

Rendang de bœuf (Rendang daging) de Sumatra

Rendang de bœuf (Rendang daging) de Sumatra

Le rendang est un ragoût de bœuf à la noix de coco riche et tendre, qui est explosivement savoureux et le bœuf rendang est le rendang le plus populaire. Appelé “rendang daging” localement, c’est sans doute la recette de bœuf la plus célèbre en Malaisie, en Indonésie et à Singapour. Le bœuf rendang est d’origine…

Wrap de bœuf au saté indonésien (bumbu kacang)

Wrap de bœuf au saté indonésien (bumbu kacang)

Le bœuf tendre est cuit à la perfection et arrosé d’une sauce saté à l’indonésienne. Enrobé d’oignon et de concombres râpés, il constitue un parfait repas de semaine rapide, qui plaira à toute la famille. De toutes les saveurs asiatiques, le satay est souvent le favori, seriez-vous assez intrigués pour faire une autre version de…